Hoe lang blijft water goed in een plastic fles?

Water lijkt misschien onbeperkt houdbaar, maar zodra het in een plastic fles wordt opgeslagen, verandert dat. De houdbaarheid van water in plastic flessen hangt sterk af van factoren zoals het type plastic, opslagomstandigheden en blootstelling aan licht en warmte. Hoewel water zelf niet bederft, kan de verpakking wel invloed hebben op de kwaliteit en veiligheid ervan.

In dit artikel onderzoeken we hoe lang water veilig drinkbaar blijft in plastic flessen en waar je op moet letten om gezondheidsrisico’s te vermijden.

Heeft water een houdbaarheidsdatum?

Technisch gezien heeft water zelf geen houdbaarheidsdatum omdat het geen voedingsstoffen bevat die kunnen bederven. Toch vind je op de meeste flessen een houdbaarheidsdatum van ongeveer 2 jaar. Deze datum is echter niet bedoeld voor het water zelf, maar voor de fles waarin het zit.

Plastic flessen, vooral die gemaakt van PET (polyethyleentereftalaat), kunnen na verloop van tijd stoffen afgeven aan het water. Dit proces, bekend als uitloging, kan de smaak beïnvloeden en mogelijk schadelijke stoffen zoals BPA (bisfenol A) en ftalaten in het water brengen.

Wat gebeurt er na de houdbaarheidsdatum?

Na de aangegeven houdbaarheidsdatum kunnen de volgende problemen optreden:

1. Smaak- en geurverandering
   Door uitloging van chemicaliën uit het plastic kan het water een onaangename plastic- of chemische smaak krijgen.
2. Blootstelling aan bacteriën
   Ongeopende flessen zijn normaal gesproken steriel. Zodra een fles echter wordt geopend, kunnen bacteriën via de lucht of door contact met de mond in het water terechtkomen.
3. Uitloging van schadelijke stoffen
   PET-flessen kunnen na verloop van tijd kleine hoeveelheden antimoon en andere chemicaliën afgeven, vooral bij blootstelling aan warmte en zonlicht.

Kortom, hoewel het water zelf niet bederft, kan de fles na de houdbaarheidsdatum schadelijke stoffen afgeven en de kwaliteit van het water aanzienlijk verminderen.

Is het veilig om water in een geopende fles te drinken?

Een geopende fles water blijft bij kamertemperatuur ongeveer 2 tot 3 dagen veilig drinkbaar. Na deze periode kan bacteriegroei optreden, vooral als de fles rechtstreeks aan de mond is gezet. In de koelkast kun je geopende flessen maximaal 5 tot 7 dagen bewaren.

Belangrijk: gebruik nooit een geopende fles die lange tijd in een warme omgeving heeft gestaan, bijvoorbeeld in een auto of naast een raam. Warmte versnelt de uitloging van chemicaliën uit het plastic en bevordert bacteriegroei.

Hoe beïnvloeden opslagomstandigheden de houdbaarheid?

De manier waarop je flessenwater bewaart, heeft een grote invloed op de houdbaarheid. Hier zijn enkele tips om de kwaliteit van je water te behouden:

1. Koel en donker bewaren

Bewaar flessen altijd op een koele, donkere plek. Zonlicht en warmte versnellen het afgifteproces van chemicaliën uit het plastic.

2. Vermijd bevriezing

Bevroren water zet uit en kan microscheurtjes in het plastic veroorzaken, wat het risico op uitloging verhoogt.

3. Gebruik BPA-vrije flessen

Als je water langere tijd wilt bewaren, kies dan voor BPA-vrije plastic flessen of, nog beter, roestvrijstalen of glazen flessen.

4. Geen hergebruik van wegwerpflessen

Wegwerpflessen zijn niet ontworpen voor hergebruik. Door het herhaaldelijk openen, sluiten en knijpen, ontstaan er kleine barstjes waar bacteriën zich kunnen nestelen.

Kun je oud water destilleren om het weer veilig te maken?

Ja, destillatie met een destilleerapparaat is een uitstekende manier om verouderd flessenwater weer veilig te maken. Het proces verwijdert:

• Bacteriën en virussen
• Chemische stoffen zoals BPA en antimoon
• Zware metalen en andere verontreinigingen

Hoewel destillatie energie kost, is het een betrouwbare methode om water dat lang in plastic heeft gestaan weer volledig zuiver en veilig te maken.

Veelgemaakte misverstanden over water in plastic flessen

1. “Plastic flessen zijn altijd veilig zolang ze gesloten zijn”

Fout. Zelfs ongeopende flessen kunnen na verloop van tijd chemicaliën afgeven, vooral bij blootstelling aan warmte.

2. “Bevroren flessen laten chemicaliën vrij”

Dit is een halve waarheid. Het zijn vooral temperatuurwisselingen en het ontstaan van microscheuren die uitloging bevorderen.

3. “Houdbaarheidsdata zijn marketingtrucs”

De houdbaarheidsdatum is inderdaad bedoeld voor de fles en niet voor het water, maar negeren ervan kan leiden tot gezondheidsrisico’s door uitloging van stoffen uit het plastic.

Hoe lang kun je water veilig bewaren in plastic flessen?

Ongeopend: Tot 2 jaar bij koele en donkere opslag.
Geopend: Maximaal 2 tot 3 dagen bij kamertemperatuur en 5 tot 7 dagen in de koelkast.

Als je water voor een lange periode wilt opslaan, overweeg dan om het te destilleren of gebruik een alternatieve verpakking zoals glazen of roestvrijstalen flessen. In een wereld waar plastic alomtegenwoordig is, kan een bewuste keuze voor je drinkwaterkwaliteit een groot verschil maken